Penggemar Dessert? Yuk Tambah Pemahamanmu Tentang Coklat!

 

Picture by wallpaperflare.com

Coklat memang tidak pernah lepas dari dessert, rasa manis yang disuguhkan coklat seperti hal yang harus ada di dalam setiap makanan dessert. Namun apakah kamu sudah tahu sejarah dari si raja makanan manis tersebut? 

Dikutip dari laman histroy.com dahulu coklat dijadikan bahan makanan yang hanya bisa dikonsumsi oleh bangsawan saja bahkan awalnya coklat dijadikan minuman, menurut para asli pohon kakao tumbuh pertama kali di daerah Amazon utara, Amerika Tengah hingga Meksiko. Pengolahan coklat muncul pertama kali di situs pengolahan coklat Puerto Escondido, Hounduras pada 1100-1400 Sebelum Masehi. Banyak yang menduga bahwa biji kakao tidak hanya dijadikan minuman melainkan sebagai gula alami untuk obat dan minuman beralkohol.

 Pengenalan teknik mengolah biji kakao ditemukan pertama kali oleh Suku Maya yaitu pada tahun 450-500 Sebelum Masehi, hal ini dilakukan agar rasa dari biji kakao yang pahit bisa lebih bersahabat di lidah. Mereka mengolahnya dengan cara dipanggang hingga menggunakan teknik fermentasi agar mendapatkan rasa yang lebih enak. Coklat berbentuk padat pertama kali ditemukan pada tahun 1874, saat itu coklat masih dianggap sebagai makanan untuk para bangsawan. Seiring berkembangnya waktu coklat menjadi makanan yang paling diminati di seluruh dunia sehingga banyak inovasi-inovasi yang beragam mengenai coklat hingga coklat dijadikan sebagai salah satu bahan yang wajib ada terutama untuk dessert.

Lalu apa manfaat yang terkandung di dalam coklat?

Dilansir dari situs alodokter.com coklat mengandung serat, karbohidrat, protein, kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin B, vitamin E, vitamin K hingga fosfor. Dan manfaat yang terkandung yaitu melindungi tubuh dari radikal bebas, meredakan stres, menjaga kesehatan dan fungsi otak, menjaga tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung, menjaga gula darah tetap stabil dan hal yang paling disukai untuk para wanita yaitu mengonsumsi coklat dapat memelihara kesehatan dan kecantikan kulit.

Kamu tidak perlu lagi khawatir saat mengonsumsi coklat, tapi kamu juga harus ingat ya untuk tidak berlebihan saat mengonsumsi makanan manis satu ini!

Baca juga:Yuk tambah pemahamanmu tentang dessert!